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エコキッチン倶楽部
料理に香りを添える「削り節」。削り節というのは、かつお節だけでなく、さば節やいわし節などを薄く削ったもののことです。お好み焼きやおひたしの上に乗せて風味を加えます。カルシウム豊富といわれる「煮干」。煮干とは、魚介類を煮て乾燥させたもので、多くの場合はかたくちいわしを使っています。そんな煮干からは、だしを取ることができるので和食料理には欠かせません。「水産乾物」とは、水産物を乾燥させたものです。ひじきやこんぶ、えびなど様々な種類のものがあります。
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検索結果3件
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わかめ・昆布・とさかのり・まふのり・ふのり5種の国産海藻を彩りよくミックスしました。機械でカットされ...
20g
賞味期限:常温1年
本体価格: 538円 532円
貴重なねこ足昆布を使用し、かつお節と白ゴマを合わせた懐かしい味のふりかけです。
40g
賞味期限:常温6カ月
本体価格: 638円
「花かつお」を作る際に出る粉を集めて商品化したお得な「かつお粉」。鹿児島県で漁獲された鰹のみを使用し...
45g
賞味期限:常温10ヶ月
本体価格: 570円 564円
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